Ha accedido a la categoría de cocina de la bruja.
... Pero he estado muy ocupado!
Mientras Cinco Artes Element - Las crónicas cocina de brujas no ha sido capaz de publicar por un tiempo, he estado trabajando en los jardines y la preparación de los remedios herbarios y las cremas hidratantes naturales, así como la cancelación de la línea.
Espero que continúe siguiendo las crónicas que me esfuerzo en dar recetas, historias, fotografías y detalles de la cocina y desde alrededor de mi casa.
Samhain - "cerda-ganar" se pronuncia como la vaca-ganar - el final del verano de significado - es cuando se celebra Halloween el 31 de octubre.
También es el final del año celta con 01 de noviembre es el comienzo del Año Nuevo Celta.
Este es un momento de transformación. La cosecha es y nos preparamos para el invierno.
Honramos a los muertos por acordarse de ellos en este momento.
Los celtas llamaron a sus antepasados que les guiará a través de la oscuridad del invierno, y se celebra con banquetes y bailes.
Establezca un lugar en la mesa para el recientemente fallecido a la honra y los invitamos a unirse a usted.
Alimentos fragantes se llenan la casa de la paz y la alegría.
Decorar con hojas y frutos de temporada. Las manzanas y bellotas. Las hojas y las calabazas.
Coloque las flores en las tumbas de sus seres queridos.
Encender velas y recordar el círculo de la vida y la muerte y el Espíritu que no muere.
La energía ni se crea ni se destruye.
Las brujas no mandar a los espíritus. Las brujas no tienen sesiones de espiritismo para llamar a los espíritus.
Con honor y respeto que invitar a los espíritus a unirse a nosotros.
No estamos buscando ser entretenidos por los baches en la noche que nos hacen chillar de miedo y placer.
Como uno de los días santos - Sabbats, Samhain se remonta a más de 6000 años y bajo diversos nombres que se celebra en todo el mundo, y ha sido cristianizada como Todos los Santos o Día de Todos los Santos.
Es una gran noche para hacer el amor con la celebración y el aprecio por las transiciones de la vida y la muerte y el renacimiento.
¿Qué había antes y lo que va a ser.
el conocimiento de todas las hierbas y frutas
y bálsamos y especias,
y todo lo que se está curando y dulce
en los campos y bosques ...
Esto significa cuidado y la inventiva
y la voluntad y disposición ...
Esto significa que la economía de sus abuelas
y la ciencia de la química moderna;
... Que significa rigor y ...
el arte y la ...
la hospitalidad ...
... Y eso significa
que han de ser ...
Dadores de pan ... ".
Ruskin
Tengo pocos recuerdos, pero muy especial de Nana Bea y yo era demasiado joven para resolver mi pregunta más importante ... es que Nana B?, Nana Bee? .. ¿Por qué no es ella acaba de Nana?
Esta es la receta de mi Nana de Beatriz y se lleva a cabo en alta estima de mi familia. Puedo modificar el original, añadiendo canela y nuez moscada. Nana se entiende? No creo que ella me gusta mucho. De hecho, cuando me prepare para lo que ha conseguido gracias a todos mis ingredientes sobre la mesa .. mi plato favorito .. mi mano se volvió una cuchara de madera .. (usted debe hacer esto a mano) .. la harina, el azúcar ... cuando llegue el frasco de la fragancia de canela y la nuez moscada entera de la oigo reírse etérea de mi abuela yanqui sobre mi hombro. Siempre me siento culpable, pero ... yo soy el que comer y me gusta la adición de especias.
Nana estaría de acuerdo en que es preciso añadir las nueces, si los tiene en la mano. Me mejorar su sabor tostado por el que poco antes de agregarlos a la mezcla.
El espíritu de Nana cuelga alrededor de la cocina me recuerda a dejar los huevos calientes a la temperatura ambiente, así como la mantequilla antes de comenzar.
Se convierte en un proceso. Una oración. Una intención.
Como parte de la ceremonia que calentar el agua dulce en el agua para el té. Nana bebió su té hirviendo caliente y negro.
Receta de pan de plátano Nana de Bea
1 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla
2 huevos, bien batidos
2 plátanos pequeños grandes o 3, puré
2 tazas de harina
1 cdta. bicarbonato de sosa
1/2 cdta. sal
1/3 taza de leche
Opcional:
1/2 cdta. Canela
Una pizca de nuez moscada recién molida
Nueces 1/2 taza, picado en trozos grandes
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina un molde rápida barra de pan. Mezclar los ingredientes secos en un tazón.
Bata la azúcar y la mantequilla en un tazón. Añadir los huevos y mezclar bien. Mezclar los plátanos.
Alterne la adición de los ingredientes secos y la leche. Mezclar bien. Mezclar las nueces.
Hornee 60 minutos.
Enfriar en el molde durante 10 minutos convirtió en el lateral, luego retire y enfríe completamente.
Envuelva en papel de aluminio.
Gran tostado.
Si te gusta hacer pasteles entonces usted debe tener Rose Levy Beranbaum es el pastel de la Biblia . Beranbaum rompe la ciencia de hornear la torta y le invita a ampliar sus capacidades con la mantequilla y el azúcar. Para ello he actualizado Buttercream Receta clásica Beranbaum mediante el uso de menos mantequilla y la adición de extracto de vainilla. Se necesita una balanza de cocina y lo que necesita un termómetro de azúcar, pero no es necesario que se deje intimidar.
Que siga las instrucciones de la Biblia a fondo de Cake y los huevos y el azúcar medida en peso y añado una pizca de sal fina extra. Acabo de reducir la cantidad de mantequilla - La receta original para una libra - a menos de 3 barras de mantequilla y añadir 2 cucharadas de extracto de vainilla. Los cortes de vainilla a través del sabor de la mantequilla empalagosa para una más completa, el sabor más rico.
Me gusta servir el pastel Biblia Toda la ocasión Downy Pastel de mantequilla de amarillo con mi crema de mantequilla alterada clásico y una cucharada de Mermelada de albaricoque caliente en el lado a cortar la dulzura.
He estado ausente de muchas maneras durante demasiado tiempo este invierno.
Un diagnóstico confirmado por la fibromialgia me ha cuestionando muchos aspectos de mi vida.
Aparte del síndrome que ha estado conmigo toda mi vida que ahora estoy chocando contra el proceso de envejecimiento.
Yo creo que esta lista sería beneficiar a cualquier persona:
Pensamientos positivos
Reducción del estrés
Ejercer
Nutrición
Dormir
Agua
Esta lista no pretende ser considerados en orden de importancia, como todos los aspectos están relacionados y son igualmente indispensables para el bienestar.
¿No te parece que el cuidado de nosotros mismos sería la parte más fácil de vivir? ¿Por qué es tan difícil para nosotros reconocer la importancia de mantener y alimentar nosotros mismos?
Por qué es más fácil que se establece un refresco en lugar de un vaso de agua?
¿Por qué aceptamos a nosotros mismos el tratamiento de mal de muchas maneras?
No tengo respuestas, sólo un día a día, pensó lleno de la conciencia de seguir el camino adecuado un paso tras otro. Se trata de un cambio de estilo de vida que abarca cada elección.
Este no es su mamá la receta!
He vuelto a trabajar la receta original que pedía 2 tazas de azúcar. Hacer esto con los mejores ingredientes de calidad. Esta receta contiene la mantequilla de cacahuete.
En una cacerola de fondo pesado combinar y mezclar juntos:
1 taza de azúcar (Actualización - Actualmente estoy usando menos de 2/3 taza de azúcar)
Una pizca de sal
3 cucharadas. mantequilla
1/2 taza de leche
Llevar a ebullición y cocinar un minuto más o menos a continuación, añadir:
1 oz chocolate
1/2 taza de mantequilla de maní
Agregue el chocolate y la mantequilla de cacahuate se derrita.
Traer de vuelta a ebullición y luego apague el fuego y añadir:
1 cdta. El extracto de vainilla
2 1/2 tazas de hojuelas de avena
Agregue rápidamente hasta que la avena es totalmente recubierto. Gota a cucharadas sobre papel encerado y dejar enfriar. Muy caliente! Piense en lava fundida! Dejar enfriar y configurar. Hace 2 docenas.
A pesar de mi horno bien yo uso especial de Baker azúcar en polvo superfino de King Arthur Flour en Norwich, Vermont.
Este azúcar se disuelve rápida y se puede utilizar igual que el azúcar granulado regular.
Se trata de un 'imprescindible' en mi despensa.
Mantequilla. Azúcar. Crema. Vainilla ... ¿Cómo puede haber algo mejor? Mediante el uso de los más frescos, de calidad mejores ingredientes disponibles. Si usted va a todo el esfuerzo para hacer un pastel, luego cubrirlo con el glaseado de mejor sabor. Los huéspedes estarán mirando a una segunda pieza de pastel antes de que hayan terminado el primero!
Puedo obtener los ingredientes de King Arthur Flour . Baño de azúcar. Vainilla. Échales un vistazo!
1/2 libra (2 barras) de mantequilla sin sal
1 libra (1 bolsa o 4 tazas) de azúcar glaseado
1 Tbl. El extracto de vainilla
1 Tbl. Crema
Una pizca de sal (preferiblemente Fleur de Sel)
Batir todos los ingredientes en la parte baja de la mesa de mezclas, aumentando lentamente la velocidad y medio plazo. Batir hasta que esté ligera y esponjosa, raspando el tazón de un par de veces. No más de ritmo.
Esto es muy bueno en el pastel de dulce de azúcar de plumas.
Ensalada de col es un plato común aquí en el noreste, pero en general no son muy buenas. Este es mi go-to de receta que es rápido y fácil, y resiste el paso del tiempo.
4 tazas de repollo rallado
1/2 taza de zanahoria rallado
2 cucharadas. de cebolla picada
1/2 taza de mayonesa
1 Tbl. vinagre
1 cdta. azúcar
1/4 cdta. sal
1/2 cdta. la semilla de apio (opcional)
En un tazón grande combine el repollo, la zanahoria y la cebolla.
Preparar el aliño con los ingredientes restantes y mezcle bien en las verduras.
Cubra y refrigere.
